Resep Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Makanan yang sering di cari karena rasanya yang sangat lezat,rasakan Sop Iga Sapi dengan cita rasanya, selamat mencoba.



Bahan Sop Iga Sapi:

• 750 gram iga sapi
• 2 buah wortel potong tebal
• 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
• 3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:

• 3 cm jahe, dikeprek
• 3 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 4 butir kapulaga
• 2 butir kaldu blok
• 1/4 buah pala, dikeprek
• garam secukupnya

Bumbu II:

• 8 buah bawang putih
• 5 buah bawang merah

Cara Membuat Sop Iga Sapi:

•  Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
•  Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk
•  Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
•  Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.

Posted by dewihaqi

Tweet